主料:
干香菇，
100克，
蒜瓣，
2个，
姜，
1块
辅料:
食用油，
200ml，
清水，
5勺，
生抽，
4勺，
白糖，
3勺，
白醋，
2勺，
盐，
1勺素炒鳝丝的做法步骤
1.温水泡发香菇，约需要泡2小时左右。
2.泡发后洗净切丝，姜切丝，蒜瓣切片。
3.用淀粉把香菇抓均匀后，放入7成热的油锅里炸到表面发黄后捞出沥干油。
4.锅里留少量油，放入蒜瓣姜丝炒香。
5.调制万能汁：一勺盐两勺醋三勺糖四勺生抽五勺水调成万能汁，不管做什么菜，下入此汁都特别好吃。此步骤可以提前完成。
6.姜蒜炒香后倒入炸好的香菇，翻炒几下倒入万能汁翻炒片刻，再撒入葱花即可。
7.出锅，一道肉味十足的素菜就做好了！
小窍门&温馨提示
1、香菇要温水泡香味才激发出来。
2、香菇不好清洗，有个办法是用大一点的盆接多点水放入香菇，按一个方向搅拌香菇几分钟。然后停下等水停止转动了再轻轻把香菇捞起，这样重复两次香菇的泥就洗干净啦！
TAGS：
热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 夏季食谱 农家菜 满汉全席 午餐 干香菇
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 尖椒蒜香面的做法,尖椒蒜香面怎么做,蒜香辣椒面,蒜香面的做法,蒜蓉辣椒面,面尖椒做法大全集
下一篇： 红糖枣泥糕的做法,红糖枣泥糕怎么做,红糖枣泥糕的做法,红糖枣泥糕的家常做法,红糖枣泥糕的做法窍门,红糖枣泥糕热量
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
